Αξιολόγηση
Για την αξιολόγηση θα δωθεί η ακόλουθη άσκηση κλειστού τύπου, η οποία απαιτεί τη σύνθεση των γνώσεων που αποκτήθηκαν κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων και θα δώσει αφορμή για συζήτηση και σχολιασμό στις ομάδες συμμετεχόντων. Μπορεί να είναι και online φύλλο εργασίας με μορφή κουίζ.
Σημειώστε τις ακόλουθες προτάσεις με Σωστό ή Λάθος:
- Η θερμιδική αξία ενός τροφίμου αναγράφεται στη διατροφική σήμανση ως «θερμίδες ανά λίτρο προϊόντος».
- Ένα γραμμάριο πρωτεΐνης έχει μικρότερη θερμιδική αξία από ένα γραμμάριο βιταμινών.
- Οι υδατάνθρακες έχουν μηδενική θερμιδική αξία.
- 100 γραμμάρια λίπους έχουν θερμιδική αξία 900 kcal.
- Η θερμιδική αξία ενός τροφίμου υπολογίζεται από το άθροισμα της θερμιδικής αξίας των επί μέρους συστατικών του.
- Το νερό δεν συμβάλλει στη θερμιδική αξία ενός τροφίμου.
- Προκειμένου να υπολογιστεί η θερμιδική αξία ενός γεύματος είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τα υλικά από τα οποία παρασκευάστηκε.
Συζητήστε με την ομάδα σας σε περίπτωση που υπάρχει διαφωνία!
