Εισαγωγή
Σκοπός του παρόντος βιβλίου είναι να δώσει τις απαραίτητες γνώσεις στους μαθητές του 2ου κύκλου των Τ.Ε.Ε., ώστε να μπορούν να διακρίνουν τους κυριότερους ζωικούς εχθρούς, ασθένειες και ζιζάνια των καλλιεργειών. Να γνωρίσουν την επίδρασή τους στην παραγωγή τόσο από πλευράς ποιότητας όσο και από πλευράς ποσότητας, καθώς και να μπορούν να εφαρμόσουν τις κατά περίπτωση κατάλληλες μεθόδους για την αντιμετώπισή τους. Να βοηθήσει επίσης τους μαθητές να κατανοήσουν και την ανάγκη για προστασία του καταναλωτή, των γεωργών και του περιβάλλοντος από κινδύνους που συνεπάγεται η εφαρμογή των διαφόρων μεθόδων φυτοπροστασίας και ιδιαίτερα η χρήση των πάσης φύσεως γεωργικών φαρμάκων στις καλλιέργειες.
